白餅

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(白餅,白餅)

猶今之酒釀餅。

北魏賈思勰《齊民要術·餅法》:“作白餅法:麵一石。白米七八升,作粥;以白酒六七升酵中。著火上。酒魚眼沸,絞去滓,以和麵。麵起可作。”

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●白餅(简体版)

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