筍笴

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(筍笴,筍笴)

指用整條芽筍製成的筍乾。

唐劉恂《嶺表錄異》卷中:“挲摩筍,桂廣皆植,大若茶碗……其筍,南人亦藏之,為筍笴。”

《太平廣記》卷四八三引唐尉遲樞《南楚新聞·芋羹》:“百越人好食蝦蟆。凡有筵會,斯為上味……又或先湯內安筍笴,後投蛙,及進於筵上,皆執筍笴,瞪目張口,而座客有戲之曰賣燈心者。”

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●筍笴(简体版)

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