五味
1.指酸、甜、苦、辣、鹹五種味道。
《孫子兵法·勢篇》：“味不過五，五味之變，不可勝嘗也。”
《禮記·禮運》：“五味，六和，十二食，還相為質也。”
鄭玄註：“五味，酸、苦、辛、鹹、甘也。”
《淮南子·原道訓》：“無聲而五音鳴焉，無味而五味形焉，無色而五色成焉。”
2.泛指各種味道或調和眾味而成的美味食品。
《老子》：“五味令人爽口。”
明張寧《方洲雜言》：“平生不經嘗五味豐腴之物，清淡安全，所以致壽。”
3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻華嚴、阿含、方等、般若、法華涅槃五時之教。見《涅槃經》卷十四。
清龔自珍《總正歷代所譯一切經》：“釋迦既沒，阿難結集釋迦一代五時之教，五味從判，三藏以位，十二部以分，經之名以起。”
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