ok8.org > 詞典 > 乳腐

1.乳製食品名。也稱乳餅。製法見明李時珍《本草綱目·獸一·乳腐》。

唐李肇《唐國史補》卷中：“穆氏兄弟四人，贊、質、員、賞。時人謂：贊俗而有格為酪；質美而多入為酥；員為醍醐，言粹而少用；賞為乳腐，言最凡固也。”

2.即豆腐乳。

宋司馬光《答李大卿書》：“彼筍簟、乳腐、麵滓、豆炙，性大寒而滯氣。”

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●乳腐（简体版）