ok8.org > 词典 > 裹鮓

(裹(guǒ )鮓(zhǎ )，裹(guǒ )鲊(zhǎ ))

1.经(jīng )过(guò )腌(yān )製(zhì )并(bìng )用(yòng )荷(hé )叶(yè )包(bāo )裹(guǒ )而(ér )成(chéng )的(de )便(biàn )于(yú )贮(zhù )藏(cáng )的(de )鱼(yú )食(shí )品(pǐn )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·作(zuò )鱼(yú )鮓(zhǎ )》：“作(zuò )裹(guǒ )鮓(zhǎ )法(fǎ )：脔(luán )鱼(yú )，洗(xǐ )讫(qì )，则(zé )盐(yán )和(hé )糁(shēn )。十(shí )脔(luán )为(wéi )裹(guǒ )，以(yǐ )荷(hé )叶(yè )裹(guǒ )之(zhī )，唯(wéi )厚(hòu )为(wéi )佳(jiā )，穿(chuān )破(pò )则(zé )虫(chóng )入(rù )。不(bú )复(fù )须(xū )水(shuǐ )浸(jìn )、镇(zhèn )迮(zé )之(zhī )事(shì )。只(zhī )三(sān )二(èr )日(rì )便(biàn )熟(shú )，名(míng )曰(yuē )‘曝(pù )鮓(zhǎ )’。荷(hé )叶(yè )别(bié )有(yǒu )一(yī )种(zhǒng )香(xiāng )，奇(qí )相(xiàng )发(fā )起(qǐ )香(xiāng )气(qì )，又(yòu )胜(shèng )凡(fán )鮓(zhǎ )，有(yǒu )茱(zhū )萸(yú )、橘(jú )皮(pí )则(zé )用(yòng )；无(wú )亦(yì )无(wú )嫌(xián )也(yě )。”参(cān )见(jiàn )“裹(guǒ )鮓(zhǎ )帖(tiē )”。

2.晋(jìn )王(wáng )羲(xī )之(zhī )《裹(guǒ )鮓(zhǎ )帖(tiē )》的(de )省(shěng )称(chēng )。

元(yuán )赵(zhào )孟(mèng )頫(tiào )《论(lùn )书(shū )》诗(shī )：“《裹(guǒ )鮓(zhǎ )》若(ruò )能(néng )长(zhǎng )住(zhù )世(shì )，子(zǐ )鸾(luán )未(wèi )必(bì )可(kě )惊(jīng )人(rén )。”

阅读：1121

●裹鮓（简体版）