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(裹鮓，裹鲊)

1.经过腌製并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。

北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鮓》：“作裹鮓法：脔鱼，洗讫，则盐和糁。十脔为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不复须水浸、镇迮之事。只三二日便熟，名曰‘曝鮓’。荷叶别有一种香，奇相发起香气，又胜凡鮓，有茱萸、橘皮则用；无亦无嫌也。”参见“裹鮓帖”。

2.晋王羲之《裹鮓帖》的省称。

元赵孟頫《论书》诗：“《裹鮓》若能长住世，子鸾未必可惊人。”

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