ok8.org > 汉字/字典 > 饙

饙(fēn )字(zì )的(de )笔(bǐ )画(huà )：20画(huà )；

fēn

ㄈㄣ

〔《广(guǎng )韵(yùn )》府(fǔ )文(wén )切(qiē )，平(píng )文(wén )，非(fēi )。〕

1.蒸(zhēng )熟(shú )。

《尔(ěr )雅(yǎ )·释(shì )言(yán )》：“饙(fēn )、馏(liú )，稔(rěn )也(yě )。”

陆(lù )德(dé )明(míng )释(shì )文(wén )：“饙(fēn )，方(fāng )云(yún )反(fǎn )，字(zì )又(yòu )作(zuò )饙(fēn )。”

邵(shào )晋(jìn )涵(hán )正(zhèng )义(yì )：“《诗(shī )》疏(shū )引(yǐn )孙(sūn )炎(yán )曰(yuē )：‘蒸(zhēng )之(zhī )曰(yuē )饙(fēn )。’”金(jīn )蔡(cài )松(sōng )年(nián )《汉(hàn )宫(gōng )春(chūn )·次(cì )高(gāo )子(zǐ )文(wén )韵(yùn )》词(cí )：“呵(hē )手(shǒu )冻(dòng )吟(yín )未(wèi )了(le )，烂(làn )银(yín )钩(gōu )呼(hū )我(wǒ )，玉(yù )粒(lì )晨(chén )饙(fēn )。”

2.指(zhǐ )蒸(zhēng )熟(shú )的(de )饭(fàn )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·造(zào )神(shén )麴(qū )并(bìng )酒(jiǔ )等(děng )》：“其(qí )下(xià )饙(fēn )法(fǎ )；山(shān )饙(fēn )瓮(wèng )中(zhōng )，取(qǔ )釜(fǔ )下(xià )沸(fèi )汤(tāng )浇(jiāo )之(zhī )，仅(jǐn )没(méi )饭(fàn )便(biàn )止(zhǐ )。”

石(shí )声(shēng )汉(hàn )注(zhù )：“﹝饙(fēn )﹞是(shì )将(jiāng )米(mǐ )蒸(zhēng )到(dào )半(bàn )熟(shú )的(de )饭(fàn )。

四(sì )川(chuān )、湖(hú )南(nán )都(dōu )有(yǒu )这(zhè )样(yàng )的(de )办(bàn )法(fǎ )，都(dōu )是(shì )用(yòng )水(shuǐ )煮(zhǔ )到(dào )半(bàn )熟(shú )，用(yòng )箕(jī )捞(lāo )出(chū )。这(zhè )样(yàng )的(de )饭(fàn )，现(xiàn )在(zài )四(sì )川(chuān )称(chēng )为(wéi )‘生(shēng )饙(fēn )子(zǐ )’。”

阅读：878

●饙（简体版）