饙
饙字的笔画：20画；
fēn
ㄈㄣ
〔《广韵》府文切，平文，非。〕
1.蒸熟。
《尔雅·释言》：“饙、馏，稔也。”
陆德明释文：“饙，方云反，字又作饙。”
邵晋涵正义：“《诗》疏引孙炎曰：‘蒸之曰饙。’”金蔡松年《汉宫春·次高子文韵》词：“呵手冻吟未了，烂银钩呼我，玉粒晨饙。”
2.指蒸熟的饭。
北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒等》：“其下饙法；山饙瓮中，取釜下沸汤浇之，仅没饭便止。”
石声汉注：“﹝饙﹞是将米蒸到半熟的饭。
四川、湖南都有这样的办法，都是用水煮到半熟，用箕捞出。这样的饭，现在四川称为‘生饙子’。”
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