ok8.org > 词典 > 牛排

1.一(yī )种(zhǒng )西(xī )菜(cài )。用(yòng )精(jīng )牛(niú )肉(ròu )切(qiē )成(chéng )大(dà )片(piàn )烩(huì )炙(zhì )而(ér )成(chéng )。

《官(guān )场(chǎng )现(xiàn )形(xíng )记(jì )》第(dì )七(qī )回(huí )：“那(nà )翻(fān )译(yì )连(lián )说(shuō )：‘改(gǎi )得(dé )好(hǎo )……索(suǒ )性(xìng )牛(niú )排(pái )改(gǎi )做(zuò )猪(zhū )排(pái )。’”

《二(èr )十(shí )年(nián )目(mù )睹(dǔ )之(zhī )怪(guài )现(xiàn )状(zhuàng )》第(dì )七(qī )八(bā )回(huí )：“到(dào )了(le )晚(wǎn )上(shàng )，便(biàn )请(qǐng )制(zhì )台(tái )吃(chī )饭(fàn )，仍(réng )然(rán )办(bàn )的(de )是(shì )西(xī )菜(cài )，仍(réng )用(yòng )的(de )是(shì )西(xī )式(shì )盘(pán )子(zǐ )，却(què )将(jiāng )一(yī )切(qiē )牛(niú )排(pái )、鸡(jī )排(pái )是(shì )整(zhěng )的(de )都(dōu )切(qiē )碎(suì )了(le )。”

2.牛(niú )排(pái )骨(gǔ )。参(cān )见(jiàn )“牛(niú )扒(bā )”。

阅读：1168

●牛排（简体版）