ok8.org > 词典 > 牛排

1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。

《官场现形记》第七回：“那翻译连说：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”

《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制台吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鸡排是整的都切碎了。”

2.牛排骨。参见“牛扒”。

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