ok8.org > 词典 > 羹臛

菜(cài )羹(gēng )和(hé )肉(ròu )羹(gēng )。语(yǔ )出(chū )《楚(chǔ )辞(cí )·招(zhāo )魂(hún )》“露(lù )鸡(jī )臛(huò )蠵(xī )”汉(hàn )王(wáng )逸(yì )注(zhù )；“有(yǒu )菜(cài )曰(yuē )羹(gēng )，无(wú )菜(cài )曰(yuē )臛(huò )。”泛(fàn )指(zhǐ )蔬(shū )菜(cài )或(huò )肉(ròu )类(lèi )做(zuò )成(chéng )的(de )羹(gēng )汤(tāng )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·荏(rěn )蓼(liǎo )》：“研(yán )为(wéi )羹(gēng )臛(huò )，美(měi )于(yú )麻(má )子(zǐ )远(yuǎn )矣(yǐ )。”

宋(sòng )陆(lù )游(yóu )《岁(suì )暮(mù )》诗(shī )：“羹(gēng )臛(huò )芳(fāng )鲜(xiān )新(xīn )弋(yì )雁(yàn )，衣(yī )襦(rú )轻(qīng )暖(nuǎn )自(zì )缫(sāo )丝(sī )。”一(yī )说(shuō )，羹(gēng )臛(huò )之(zhī )别(bié )，在(zài )调(diào )味(wèi )品(pǐn )和(hé )烹(pēng )调(diào )方(fāng )法(fǎ )不(bú )同(tóng )，与(yǔ )有(yǒu )菜(cài )无(wú )菜(cài )无(wú )关(guān )。见(jiàn )唐(táng )颜(yán )师(shī )古(gǔ )《匡(kuāng )谬(miù )正(zhèng )俗(sú )》卷(juàn )八(bā )。

阅读：1783

●羹臛（简体版）