ok8.org > 词典 > 小蒜

我(wǒ )国(guó )原(yuán )生(shēng )的(de )一(yī )种(zhǒng )蒜(suàn )。根(gēn )茎(jīng )均(jūn )较(jiào )大(dà )蒜(suàn )为(wéi )小(xiǎo )，故(gù )名(míng )。味(wèi )辛(xīn )辣(là )。古(gǔ )人(rén )作(zuò )为(wéi )调(diào )味(wèi )品(pǐn )。上(shàng )古(gǔ )已(yǐ )人(rén )工(gōng )栽(zāi )培(péi )。

汉(hàn )崔(cuī )寔(shí )《四(sì )民(mín )月(yuè )令(lìng )·四(sì )月(yuè )》：“布(bù )穀(yù )鸣(míng )，收(shōu )小(xiǎo )蒜(suàn )。”

晋(jìn )崔(cuī )豹(bào )《古(gǔ )今(jīn )注(zhù )·草(cǎo )木(mù )》：“蒜(suàn )，卵(luǎn )蒜(suàn )也(yě )，俗(sú )人(rén )谓(wèi )之(zhī )小(xiǎo )蒜(suàn )。胡(hú )国(guó )有(yǒu )蒜(suàn )十(shí )许(xǔ )子(zǐ )共(gòng )为(wéi )一(yī )株(zhū )，箨(tuò )幕(mù )裹(guǒ )之(zhī )，名(míng )为(wéi )胡(hú )蒜(suàn )，尤(yóu )辛(xīn )于(yú )小(xiǎo )蒜(suàn )，俗(sú )人(rén )呼(hū )之(zhī )为(wéi )大(dà )蒜(suàn )。”

明(míng )李(lǐ )时(shí )珍(zhēn )《本(běn )草(cǎo )纲(gāng )目(mù )·菜(cài )一(yī )·蒜(suàn )》﹝集(jí )解(jiě )﹞：“家(jiā )蒜(suàn )有(yǒu )二(èr )种(zhǒng )：根(gēn )茎(jīng )俱(jù )小(xiǎo )而(ér )瓣(bàn )少(shǎo )，辣(là )甚(shèn )者(zhě )，蒜(suàn )也(yě )，小(xiǎo )蒜(suàn )也(yě )；根(gēn )茎(jīng )俱(jù )大(dà )而(ér )瓣(bàn )多(duō )，辛(xīn )而(ér )带(dài )甘(gān )者(zhě )，葫(hú )也(yě )，大(dà )蒜(suàn )也(yě )……孙(sūn )愐(miǎn )《唐(táng )韵(yùn )》云(yún )：‘张(zhāng )骞(qiān )使(shǐ )西(xī )域(yù )，始(shǐ )得(dé )大(dà )蒜(suàn )种(zhǒng )归(guī )。’据(jù )此(cǐ )则(zé )小(xiǎo )蒜(suàn )之(zhī )种(zhǒng )，自(zì )蒚(lì )移(yí )栽(zāi )，自(zì )古(gǔ )已(yǐ )有(yǒu )。”参(cān )见(jiàn )“五(wǔ )荤(hūn )”。

阅读：1682

●小蒜（简体版）