ok8.org > 词典 > 鲍酪

(鲍(bào )酪(lào )，鲍(bào )酪(lào ))

亦(yì )作(zuò )“鲍(bào )螺(luó )”。

一(yī )种(zhǒng )由(yóu )鲍(bào )氏(shì )创(chuàng )制(zhì )的(de )乳(rǔ )酪(lào )饼(bǐng )。徐(xú )珂(kē )《清(qīng )稗(bài )类(lèi )钞(chāo )·饮(yǐn )食(shí )·鲍(bào )酪(lào )》：“乾(qián )隆(lóng )时(shí )，有(yǒu )以(yǐ )牛(niú )乳(rǔ )煮(zhǔ )令(lìng )百(bǎi )沸(fèi )，点(diǎn )以(yǐ )青(qīng )盐(yán )滷(lǔ )，使(shǐ )凝(níng )结(jié )成(chéng )饼(bǐng )，佐(zuǒ )以(yǐ )香(xiāng )粳(jīng )米(mǐ )粥(zhōu )，食(shí )之(zhī )，绝(jué )佳(jiā )。复(fù )有(yǒu )以(yǐ )蔗(zhè )糖(táng )法(fǎ )製(zhì )如(rú )螺(luó )形(xíng )，甘(gān )洁(jié )异(yì )常(cháng )。始(shǐ )于(yú )鲍(bào )氏(shì )，故(gù )名(míng )‘鲍(bào )螺(luó )’，亦(yì )名(míng )‘鲍(bào )酪(lào )’。”

阅读：1439

●鲍酪（简体版）