ok8.org > 词典 > 酱油

(酱(jiàng )油(yóu )，酱(jiàng )油(yóu ))

由(yóu )大(dà )豆(dòu )(或(huò )脱(tuō )脂(zhī )豆(dòu ))、小(xiǎo )麦(mài )、米(mǐ )麸(fū )皮(pí )等(děng )，经(jīng )发(fā )酵(jiào )加(jiā )盐(yán )水(shuǐ )而(ér )製(zhì )成(chéng )的(de )调(diào )味(wèi )品(pǐn )。

宋(sòng )苏(sū )轼(shì )《格(gé )物(wù )粗(cū )谈(tán )·韵(yùn )藉(jiè )》：“金(jīn )笺(jiān )及(jí )扇(shàn )面(miàn )误(wù )字(zì )，以(yǐ )酽(yàn )醋(cù )或(huò )酱(jiàng )油(yóu )用(yòng )新(xīn )笔(bǐ )蘸(zhàn )洗(xǐ )，或(huò )灯(dēng )心(xīn )揩(kāi )之(zhī )即(jí )去(qù )。”

清(qīng )李(lǐ )渔(yú )《闲(xián )情(qíng )偶(ǒu )寄(jì )·饮(yǐn )馔(zhuàn )·蔬(shū )食(shí )序(xù )》：“白(bái )煮(zhǔ )俟(sì )熟(shú )，略(luè )加(jiā )酱(jiàng )油(yóu )；从(cóng )来(lái )至(zhì )美(měi )之(zhī )物(wù )，皆(jiē )利(lì )于(yú )孤(gū )行(háng )，此(cǐ )类(lèi )是(shì )也(yě )。”

刘(liú )半(bàn )农(nóng )《扬(yáng )鞭(biān )集(jí )·饿(è )》：“同(tóng )时(shí )担(dān )子(zǐ )上(shàng )的(de )小(xiǎo )火(huǒ )炉(lú )，煎(jiān )着(zhe )酱(jiàng )油(yóu )，把(bǎ )香(xiāng )风(fēng )一(yī )阵(zhèn )阵(zhèn )送(sòng )来(lái )，叫(jiào )他(tā )分(fèn )外(wài )的(de )饿(è )了(le )！”

阅读：1519

●酱油（简体版）