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醃(yān )字(zì )的(de )笔(bǐ )画(huà )：15画(huà )；

(醃(yān )，腌(yān ))

I

yān

〡ㄢ

〔《广(guǎng )韵(yùn )》央(yāng )炎(yán )切(qiē )，平(píng )盐(yán )，影(yǐng )。〕

〔《广(guǎng )韵(yùn )》于(yú )严(yán )切(qiē )，平(píng )严(yán )，影(yǐng )。〕

用(yòng )盐(yán )浸(jìn )渍(zì )食(shí )物(wù )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·作(zuò )鱼(yú )鮓(zhǎ )》：“《食(shí )经(jīng )》作(zuò )蒲(pú )鮓(zhǎ )法(fǎ )：取(qǔ )鲤(lǐ )鱼(yú )二(èr )尺(chǐ )以(yǐ )上(shàng )，削(xuē )淨(jìng )治(zhì )之(zhī )。用(yòng )米(mǐ )三(sān )合(hé )、盐(yán )二(èr )合(hé )，醃(yān )一(yī )宿(xiǔ )，厚(hòu )与(yǔ )糁(shēn )。”

宋(sòng )陆(lù )游(yóu )《晚(wǎn )兴(xìng )》诗(shī )：“山(shān )童(tóng )新(xīn )斫(zhuó )朱(zhū )藤(téng )杖(zhàng )，伧(chen )婢(bì )能(néng )醃(yān )白(bái )苣(jù )虀(jī )。”

元(yuán )白(bái )朴(pǔ )《寄(jì )生(shēng )草(cǎo )·饮(yǐn )》曲(qǔ )：“糟(zāo )醃(yān )两(liǎng )箇(gè )功(gōng )名(míng )字(zì )，醅(pēi )渰(yǎn )千(qiān )古(gǔ )兴(xìng )亡(wáng )事(shì )，麴(qū )埋(mái )万(wàn )丈(zhàng )虹(hóng )霓(ní )志(zhì )。”

《儿(ér )女(nǚ )英(yīng )雄(xióng )传(chuán )》第(dì )十(shí )六(liù )回(huí )：“又(yòu )有(yǒu )褚(chǔ )大(dà )娘(niáng )子(zǐ )里(lǐ )边(biān )弄(nòng )的(de )家(jiā )园(yuán )里(lǐ )的(de )瓜(guā )菜(cài )，自(zì )己(jǐ )醃(yān )的(de )肉(ròu )腥(xīng )。”

II

ā

ㄚ

āng

ㄤ

用(yòng )同(tóng )“腌(yān )”。

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●醃（简体版）