ok8.org > 词典 > 漉酪

谓(wèi )将(jiāng )牛(niú )、羊(yáng )等(děng )乳(rǔ )过(guò )滤(lǜ )炼(liàn )製(zhì )成(chéng )食(shí )品(pǐn )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·养(yǎng )羊(yáng )》：“作(zuò )漉(lù )酪(lào )法(fǎ )：八(bā )月(yuè )中(zhōng )作(zuò )。取(qǔ )好(hǎo )淳(chún )酪(lào )，生(shēng )布(bù )袋(dài )盛(shèng )，悬(xuán )之(zhī )，当(dāng )有(yǒu )水(shuǐ )出(chū )，滴(dī )滴(dī )然(rán )下(xià )。水(shuǐ )尽(jìn )，着(zhe )铛(chēng )中(zhōng )暂(zàn )炒(chǎo )，即(jí )出(chū )，于(yú )盘(pán )上(shàng )日(rì )曝(pù )。浥(yì )浥(yì )时(shí )作(zuò )团(tuán )，大(dà )如(rú )梨(lí )许(xǔ )。亦(yì )数(shù )年(nián )不(bú )坏(huài )。削(xuē )作(zuò )粥(zhōu )、浆(jiāng )，味(wèi )胜(shèng )前(qián )者(zhě )。”

阅读：1048

●漉酪（简体版）