ok8.org > 词典 > 盐豉

(盐(yán )豉(chǐ )，盐(yán )豉(chǐ ))

食(shí )品(pǐn )名(míng )。即(jí )豆(dòu )豉(chǐ )。用(yòng )黄(huáng )豆(dòu )煮(zhǔ )熟(shú )霉(méi )製(zhì )而(ér )成(chéng )。常(cháng )用(yòng )以(yǐ )调(diào )味(wèi )。

《史(shǐ )记(jì )·淮(huái )南(nán )衡(héng )山(shān )列(liè )传(chuán )》：“臣(chén )请(qǐng )处(chù )蜀(shǔ )郡(jùn )严(yán )道(dào )邛(qióng )邮(yóu )，遣(qiǎn )其(qí )子(zǐ )母(mǔ )从(cóng )居(jū )，县(xiàn )为(wéi )筑(zhù )盖(gài )家(jiā )室(shì )，皆(jiē )廪(lǐn )食(shí )给(gěi )薪(xīn )菜(cài )盐(yán )豉(chǐ )炊(chuī )食(shí )器(qì )席(xí )蓐(rù )。”

《晋(jìn )书(shū )·陆(lù )机(jī )传(chuán )》：“又(yòu )尝(cháng )诣(yì )侍(shì )中(zhōng )王(wáng )济(jì )，济(jì )指(zhǐ )羊(yáng )酪(lào )谓(wèi )机(jī )曰(yuē )：‘卿(qīng )吴(wú )中(zhōng )何(hé )以(yǐ )敌(dí )此(cǐ )？’答(dá )云(yún )：‘千(qiān )里(lǐ )蓴(tuán )羹(gēng )，未(wèi )下(xià )盐(yán )豉(chǐ )。’时(shí )人(rén )称(chēng )为(wéi )名(míng )对(duì )。”

清(qīng )吴(wú )伟(wěi )业(yè )《哭(kū )志(zhì )衍(yǎn )》诗(shī )：“盐(yán )豉(chǐ )下(xià )鱼(yú )羹(gēng )，椒(jiāo )兰(lán )糁(shēn )凫(fú )臛(huò )。”

潘(pān )飞(fēi )声(shēng )《袁(yuán )仲(zhòng )濂(lián )判(pàn )官(guān )招(zhāo )集(jí )第(dì )一(yī )楼(lóu )》诗(shī )：“沙(shā )鸟(niǎo )风(fēng )帆(fān )归(guī )画(huà )幌(huǎng )，刀(dāo )鱼(yú )盐(yán )豉(chǐ )上(shàng )晶(jīng )盘(pán )。”

阅读：1287

●盐豉（简体版）