ok8.org > 词典 > 香肠

(香(xiāng )肠(cháng )，香(xiāng )肠(cháng ))

用(yòng )切(qiē )碎(suì )的(de )肉(ròu )类(lèi )及(jí )调(diào )味(wèi )品(pǐn )适(shì )当(dāng )配(pèi )合(hé )后(hòu )，装(zhuāng )入(rù )肠(cháng )衣(yī )内(nèi )风(fēng )乾(qián )而(ér )製(zhì )成(chéng )的(de )食(shí )品(pǐn )。也(yě )称(chēng )腊(là )肠(cháng )。

孙(sūn )锦(jǐn )标(biāo )《通(tōng )俗(sú )常(cháng )言(yán )疏(shū )证(zhèng )·饮(yǐn )食(shí )》：“香(xiāng )肠(cháng )，又(yòu )灌(guàn )肠(cháng )，细(xì )切(qiē )猪(zhū )肉(ròu )料(liào )，拌(bàn )纳(nà )肠(cháng )中(zhōng )风(fēng )乾(qián )（按(àn )即(jí )今(jīn )之(zhī )香(xiāng )肠(cháng )是(shì )也(yě )）。”

阅读：1166

●香肠（简体版）