ok8.org > 词典 > 乾酵母

(乾(qián )酵(jiào )母(mǔ )，干(gàn )酵(jiào )母(mǔ ))

由(yóu )新(xīn )鲜(xiān )酵(jiào )母(mǔ )经(jīng )过(guò )乾(qián )燥(zào )而(ér )製(zhì )成(chéng )。分(fèn )为(wéi )麵(miàn )包(bāo )发(fā )酵(jiào )用(yòng )及(jí )医(yī )药(yào )原(yuán )料(liào )用(yòng )两(liǎng )种(zhǒng )，前(qián )者(zhě )是(shì )以(yǐ )新(xīn )鲜(xiān )酵(jiào )母(mǔ )在(zài )低(dī )温(wēn )(40℃以(yǐ )下(xià ))烘(hōng )乾(qián )，所(suǒ )得(dé )成(chéng )品(pǐn )含(hán )有(yǒu )80％以(yǐ )上(shàng )活(huó )酵(jiào )母(mǔ )细(xì )胞(bāo )；后(hòu )者(zhě )是(shì )将(jiāng )新(xīn )鲜(xiān )酵(jiào )母(mǔ )自(zì )溶(róng )并(bìng )灭(miè )菌(jūn )后(hòu )，经(jīng )较(jiào )高(gāo )温(wēn )乾(qián )燥(zào )，所(suǒ )得(dé )成(chéng )品(pǐn )除(chú )含(hán )B族(zú )维(wéi )生(shēng )素(sù )外(wài )，还(hái )含(hán )蛋(dàn )白(bái )质(zhì )约(yuē )40％以(yǐ )上(shàng )。乾(qián )酵(jiào )母(mǔ )还(hái )可(kě )用(yòng )作(zuò )饲(sì )料(liào )。所(suǒ )製(zhì )成(chéng )乾(qián )酵(jiào )母(mǔ )片(piàn )可(kě )用(yòng )以(yǐ )防(fáng )治(zhì )B族(zú )维(wéi )生(shēng )素(sù )缺(quē )乏(fá )症(zhèng )。

阅读：1576

●乾酵母（简体版）