ok8.org > 词典 > 洗手蟹

见(jiàn )于(yú )宋(sòng )人(rén )记(jì )载(zǎi )的(de )一(yī )种(zhǒng )食(shí )品(pǐn )。活(huó )蟹(xiè )剖(pōu )析(xī )后(hòu )加(jiā )调(diào )料(liào )，立(lì )即(jí )可(kě )食(shí )者(zhě )，谓(wèi )之(zhī )“洗(xǐ )手(shǒu )蟹(xiè )”。

宋(sòng )孟(mèng )元(yuán )老(lǎo )《东(dōng )京(jīng )梦(mèng )华(huá )录(lù )·饮(yǐn )食(shí )果(guǒ )子(zǐ )》：“生(shēng )炒(chǎo )肺(fèi )、炒(chǎo )蛤(há )蜊(lí )、炒(chǎo )蟹(xiè )、渫(xiè )蟹(xiè )、洗(xǐ )手(shǒu )蟹(xiè )之(zhī )类(lèi )，逐(zhú )时(shí )旋(xuán )行(háng )索(suǒ )唤(huàn )，不(bú )许(xǔ )一(yī )味(wèi )有(yǒu )阙(què )。”

宋(sòng )祝(zhù )穆(mù )《事(shì )文(wén )类(lèi )聚(jù )·介(jiè )虫(chóng )·蟹(xiè )》：“北(běi )人(rén )以(yǐ )蟹(xiè )生(shēng )析(xī )之(zhī )，调(diào )以(yǐ )盐(yán )梅(méi )芼(mào )橙(chéng )椒(jiāo )，盥(guàn )手(shǒu )毕(bì )即(jí )可(kě )食(shí )，目(mù )为(wéi )洗(xǐ )手(shǒu )蟹(xiè )。”

阅读：1131

●洗手蟹（简体版）