ok8.org > 词典 > 豆芽

用(yòng )黄(huáng )豆(dòu )、黑(hēi )豆(dòu )或(huò )绿(lǜ )豆(dòu )浸(jìn )水(shuǐ )发(fā )芽(yá )而(ér )发(fā )，芽(yá )长(zhǎng )二(èr )三(sān )寸(cùn )，可(kě )食(shí )用(yòng )。

清(qīng )胡(hú )式(shì )钰(yù )《语(yǔ )窦(dòu )》：“谚(yàn )云(yún )：‘豆(dòu )芽(yá )弗(fú )好(hǎo )做(zuò )柱(zhù )，丫(yā )头(tóu )弗(fú )好(hǎo )作(zuò )主(zhǔ )。’”陈(chén )云(yún )《解(jiě )决(jué )猪(zhū )肉(ròu )和(hé )蔬(shū )菜(cài )供(gòng )应(yīng )紧(jǐn )张(zhāng )的(de )办(bàn )法(fǎ )》：“能(néng )够(gòu )较(jiào )长(zhǎng )时(shí )期(qī )保(bǎo )存(cún )的(de )，只(zhī )有(yǒu )大(dà )白(bái )菜(cài )……以(yǐ )及(jí )製(zhì )作(zuò )豆(dòu )芽(yá )、豆(dòu )腐(fǔ )和(hé )其(qí )它(tā )豆(dòu )製(zhì )品(pǐn )的(de )豆(dòu )类(lèi )。”

阅读：1026

●豆芽（简体版）