ok8.org > 词典 > 鲜味

(鲜(xiān )味(wèi )，鲜(xiān )味(wèi ))

1.指(zhǐ )新(xīn )鲜(xiān )的(de )鱼(yú )肉(ròu )菜(cài )肴(yáo )。

元(yuán )李(lǐ )文(wén )蔚(wèi )《燕(yàn )青(qīng )博(bó )鱼(yú )》第(dì )二(èr )摺(zhé )：“你(nǐ )出(chū )门(mén )去(qù )寻(xún )些(xiē )时(shí )新(xīn )的(de )果(guǒ )品(pǐn )，各(gè )色(sè )的(de )鲜(xiān )味(wèi )来(lái )，等(děng )我(wǒ )宽(kuān )心(xīn )的(de )吃(chī )几(jǐ )杯(bēi )儿(ér )。”

2.鲜(xiān )美(měi )的(de )滋(zī )味(wèi )。

石(shí )三(sān )友(yǒu )《金(jīn )陵(líng )野(yě )史(shǐ )·曲(qǔ )园(yuán )的(de )“东(dōng )安(ān )鸡(jī )”》：“烹(pēng )煮(zhǔ )不(bú )能(néng )过(guò )久(jiǔ )，以(yǐ )熟(shú )嫩(nèn )为(wéi )度(dù )，且(qiě )应(yīng )收(shōu )汤(tāng )，以(yǐ )保(bǎo )存(cún )鸡(jī )的(de )鲜(xiān )味(wèi )。”

周(zhōu )启(qǐ )范(fàn )《宁(níng )波(bō )的(de )海(hǎi )鲜(xiān )·蛏(chēng )子(zǐ )》：“蛏(chēng )子(zǐ )和(hé )其(qí )他(tā )蛤(há )类(lèi )一(yī )样(yàng )，不(bú )能(néng )烧(shāo )得(dé )过(guò )熟(shú )，否(fǒu )则(zé )，即(jí )失(shī )去(qù )水(shuǐ )份(fèn )，鲜(xiān )味(wèi )消(xiāo )灭(miè )，不(bú )吃(chī )也(yě )罢(bà )。”

阅读：1137

●鲜味（简体版）