重罗麵

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(重罗麵,重罗面)

用细罗筛筛的麵,或筛过两次的麵,其质较细。

《初学记》卷二六引晋束晰《饼赋》:“尔乃重罗之麵,尘飞白雪。”

元关汉卿《蝴蝶梦》第三摺:“叫化的些残汤剩饭,那里有重罗麵?”清顾张思《土风录·重罗麵》:“麵之细者曰重罗麵,以用细罗筛筛之也。”

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