走堂
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旧时称茶馆饭店的服务员为“走堂”。也叫跑堂、堂倌。
清李虹若《朝市丛载·时尚》:“走堂,市廛茶馆酒肆,俗尚年轻,报菜名数十种,字眼清楚,不乱语,不粘牙。”
《儒林外史》第二二回:“走堂的搬上饭来,一碗炒麵筋,一碗脍腐皮,三人吃着。”
《冷眼观》第二一回:“听到碧芗茶社里,走堂高唤大人来。”
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