餾
简体馏字的笔画：13画；繁體餾字筆畫：18畫。
(馏，馏)
I
liù
ㄌ〡ㄡˋ
〔《广韵》力救切，去宥，来。〕
〔《广韵》力求切，平尤，来。〕
把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸热。
《尔雅·释言》：“馏，稔也。”
郝懿行义疏：“馏者，《说文》云：‘饭气蒸也。’《诗》正义引作‘饭气流也。’盖馏之为言流也。饭皆烝熟，则气欲流。”
北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒等》：“初下酿，用黍米四斗。再馏，弱炊，必令均熟，勿使坚刚生减也。”
明徐光启《农政全书》卷四二：“稻米佳，无者早稻米亦得充事，再馏弱炊，摊令小冷。”
李准《大年初一》三：“张好大婶看他越说越有劲，端着馒头筐上厨房馏馒头去了。”
II
liú
ㄌ〡ㄡˊ
用加热等方法使物质分离或分解。如：蒸馏；分馏。
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