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(麵茶，面茶)

食品。糜子麵等加水煮成煳状，吃时加麻酱、椒盐等。

《红楼梦》第七五回：“一时，尤氏盥洗已毕，大家吃麵茶。”

《儿女英雄传》第三二回：“那边上房里，早已预备下点心，无非素包子、炸糕、油炸果、甜浆粥、麵茶之类。”

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