鼎俎
1.鼎和俎。古代祭祀、燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器。
《周礼·天官·内饔》：“王举，则陈其鼎俎，以牲体实之。”
郑玄注：“取于镬以实鼎，取于鼎以实俎。实鼎曰脀，实俎曰载。”
《礼记·曾子问》：“曾子问曰：‘大夫之祭，鼎俎既陈，笾豆既设，不得成礼，废者几？’”
2.泛称割烹的用具。
《韩非子·难言》：“上古有汤至圣也，伊尹至智也；夫至智说至圣，然且七十说而不受，身执鼎俎为庖宰，昵近习亲，而汤乃仅知其贤而用之。”
唐杜甫《冬狩行》：“有鸟名鸲鹆，力不能高飞逐走蓬，肉味不足登鼎俎。”
唐李匡乂《资暇集》卷下：“必探求珍异，罗于鼎俎之前，竞新其味。”
3.割烹。
《淮南子·说山训》：“鸡知将旦，鹤知夜半，而不免于鼎俎。”
《周书·晋荡公护传》：“有李安者，本以鼎俎得宠于护，稍被升擢，位至膳部下大夫。”
宋叶适《治势上》：“虽然，鸟高飞于重云之上，鱼深游于潜渊之下，而皆不免有鼎俎之忧。”
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