葡萄糖

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有机化合物。单糖类,无色结晶,易溶于水,难溶于酒精,有甜味,广泛存在于生物体中,特别是葡萄中含量多,通常用淀粉製成。葡萄糖是人和动物的能量的主要来源,医药上用做滋补剂,也用来製造糖果、点心和酿酒等。简称“葡糖”。

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