浆粉

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(浆粉,浆粉)

由麸麵、麵粉淘洗沉淀而成的淀粉。可製食品,亦可作浆衣材料。

宋陆游《清暑》诗:“厨人具浆粉,童子鬻山茗。”

明李时珍《本草纲目·穀一·小麦》:“麦粉乃是麸麵、麵洗筋澄出浆粉。今人浆衣多用之。”

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