作酸

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1.呈酸性。

《书·洪范》:“水曰润下,火曰炎上,木曰曲直……润下作咸,炎上作苦,曲直作酸。”

孔传:“木实之性。”

孔颖达疏:“木生子实,其味多酸。五果之味虽殊,其为酸一也。是木实之性然也。”

2.指食后反胃产生酸液。

《红楼梦》第七五回:“只因昨儿喝多了黄酒,又喫了月饼馅子,所以今日有些作酸呢。”

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标签: 酸味 味道

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