蚳醢

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用蚁卵做的酱。

《周礼·天官·醢人》:“馈食之豆,其实葵菹……蜃,蚳醢。”

《礼记·内则》:“腶脩蚳醢。”

宋梅尧臣《赤蚁辞送杨叔武广南招安》诗:“今令智者以智取,即见蚳醢传太宫。”

宋陆游《老学庵笔记》卷六:“《北户录》云:‘广人于山间掘取大蚁卵为酱,名蚁子酱。’按此即《礼》所谓‘蚳醢’也,三代以前固以为食矣。然则汉人以蛙祭宗庙,何足怪哉!”

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