泛齐

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(泛齐,泛齐)

古代供祭祀用的五种酒之一。因酒色最浊,上面有浮沫,故名。

《周礼·天官·酒正》:“辨五齐之名,一曰泛齐。”

郑玄注:“泛者,成而滓浮,泛泛然。”

《释名·释饮食》:“泛齐,浮蚁在上,泛泛然也。”

《旧唐书·职官志二》:“及赞酌泛齐,进福酒以成其礼焉。”

清王士禛等《师友诗传录》:“如太羹醇酒,非复泛齐醍齐可埒,其在《楚骚》之后无疑。”参见“五齐”。

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