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(头食，头食)

1.宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种麵食。因吃饭时首先吃它，故名头食。(2)指一种粉羹。

宋彭乘《续墨客挥犀·头食》：“会宾客于馆，庖人荐粉。有客即席而问曰：‘此味宴会将终方食，谓之头食何也？’或对曰：‘本朝太祖皇帝时每内宴，常先令进此味，故目之。’”

2.初次喂食。

明徐光启《农政全书》卷三一：“起齐，头食宜薄；一复时可四顿。”

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