肝
肝字的笔画：7画；
gān
ㄍㄢ
〔《广韵》古寒切，平寒，见。〕
1.肝脏。人的消化器官之一。与心、脾、肺、肾合称五脏。
《庄子·盗跖》：“盗跖乃方休卒徒太山之阳，脍人肝而餔之。”
《素问·灵兰秘典论》：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”
隋巢元方《诸病源候论·五脏六腑病诸候一》：“胆为腑而主表，肝为脏而主里。”
《西游记》第七五回：“﹝老孙﹞将你这里边的肝、肠、肚、肺细细儿受用，还彀盘缠到清明哩！”
2.指用作食物的动物的肝脏。
《礼记·内则》：“鸡肝、鴈肾，鸨奥，鹿胃。”
《韩非子·内储说下》：“昭僖侯之时，宰人上食而羹中有生肝焉。”
《新唐书·礼乐志一》：“诸太祝取肝、膋燔于炉，还尊所。”
《儒林外史》第二回：“随即每桌摆上八九个碗，乃是猪头肉、公鸡、鲤鱼、肚、肺、肝、肠之类。”
3.比喻内心。
汉邹阳《狱中上书自明》：“两主二臣，剖心析肝相信，岂移于浮辞哉！”汉王逸《九思·悯上》：“思怫鬱兮肝切剥，忿悁悒兮孰诉苦。”
唐杜甫《义鹘行》之六：“聊为《义鹘行》，永激壮士肝。”
《二刻拍桉惊奇》卷四：“不在我每肝上的事，管他姓张姓李！”
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