肝
肝字的筆畫：7畫；
gān
ㄍㄢ
〔《廣韻》古寒切，平寒，見。〕
1.肝臟。人的消化器官之一。與心、脾、肺、腎合稱五臟。
《莊子·盜跖》：“盜跖乃方休卒徒太山之陽，膾人肝而餔之。”
《素問·靈蘭秘典論》：“肝者，將軍之官，謀慮出焉。”
隋巢元方《諸病源候論·五臟六腑病諸候一》：“膽為腑而主表，肝為臟而主裏。”
《西遊記》第七五回：“﹝老孫﹞將你這裏邊的肝、腸、肚、肺細細兒受用，還彀盤纏到清明哩！”
2.指用作食物的動物的肝臟。
《禮記·內則》：“雞肝、鴈腎，鴇奧，鹿胃。”
《韓非子·內儲說下》：“昭僖侯之時，宰人上食而羹中有生肝焉。”
《新唐書·禮樂誌一》：“諸太祝取肝、膋燔於爐，還尊所。”
《儒林外史》第二回：“隨即每桌擺上八九個碗，乃是豬頭肉、公雞、鯉魚、肚、肺、肝、腸之類。”
3.比喻內心。
漢鄒陽《獄中上書自明》：“兩主二臣，剖心析肝相信，豈移於浮辭哉！”漢王逸《九思·憫上》：“思怫鬱兮肝切剝，忿悁悒兮孰訴苦。”
唐杜甫《義鶻行》之六：“聊為《義鶻行》，永激壯士肝。”
《二刻拍案驚奇》卷四：“不在我每肝上的事，管他姓張姓李！”
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