烹
烹字的笔画：11画；
pēng
ㄆㄥ
〔《集韵》披庚切，平庚，滂。〕
“亨”的今字。
1.煮。
《左传·昭公二十年》：“水火醯醢盐梅，以烹鱼肉，燀之以薪。”
杜预注：“烹，煮也。”
唐王昌龄《留别岑参兄弟》诗：“何必念钟鼎，所在烹肥牛。”
《说岳全传》第七三回：“﹝秦桧﹞三年之后，变为牛羊猪犬，生于凡世，使人烹剥食肉。”
2.今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。如：烹对虾。
3.古代用鼎镬煮人的酷刑。
《战国策·齐策一》：“臣请三言而已矣，益一言，臣请烹。”
《史记·高祖本纪》：“齐王烹郦生，东走高密。”
《新唐书·窦建德传》：“河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。”
《前汉书平话》卷中：“高皇大怒，要镬内烹之。”
4.犹吓唬。
明顾起元《客座赘语·诠俗》：“大言吓人曰烹。”
老舍《上任》：“是这么着，哥儿们，尤老二想烹他们一下。”
5.指肴馔。
宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹。”
明李贽《复丘长孺书》：“果若有伯夷、叔齐之让位，则文王且将大烹以养之，亦贫不得他也。”
6.冶炼。
唐李白《武昌宰韩君去思颂碑》：“大冶鼓铸，如天降神，既烹且烁，数盈万亿。”
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