鮪
简体鲔字的笔画：14画；繁體鮪字筆畫：17畫。
(鲔，鲔)
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〔《广韵》荣美切，上旨，云。〕
1.鲟鱼和鳇鱼的古称。
《诗·周颂·潜》：“有鱣有鲔，鲦鱨鰋鲤。”
陆玑疏：“鲔鱼，形似鱣而色青黑，头小而尖，似铁兜鍪，口在颔下，其甲可以磨薑，大者不过七八尺，益州人谓之鱣鲔。大者为王鲔，小者为鮛鲔。”
汉焦赣《易林·泰之大壮》：“水流趋下，远至东海。求我所有，买鲔与鲤。”
宋苏轼《答任师中家汉公》诗：“冰盘荐文鲔，玉斝倾浮蛆。”
清方文《品鱼·上品·鲔》诗：“《月令》荐王鲔，鬼神亦歆之，至今皖江鮓，嘉名四方驰。”题解：“鲔，即鲟鱼，其形延长而有馀，故名。”
2.白鲟的古称。又名象鱼、剑鱼、琴鱼。鱼纲白鲟科。体呈梭形，裸露无鳞，无骨板。深灰色或浅灰色，头大，口大眼小，吻突出呈剑状，长如象鼻。鳃盖膜发达，如象耳。为我国特产。
明李时珍《本草纲目·鳞四·鲟鱼》：“﹝鲔﹞其状如鱣，而背上无甲，其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颔下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状。尾岐如柄。肉色纯白，味亚于鱣。”
3.鲔鱼。鱼纲金枪鱼科。背蓝黑色，腹灰白色。吻尖。尾鳍深叉形。分布于温带或热带海洋中。我国产于南海和东海。体型较大，为重要经济鱼类。
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