鮪
簡體鮪字的筆畫：14畫；繁體鮪字筆畫：17畫。
(鮪，鮪)
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〔《廣韻》榮美切，上旨，雲。〕
1.鱘魚和鰉魚的古稱。
《詩·周頌·潛》：“有鱣有鮪，鰷鱨鰋鯉。”
陸璣疏：“鮪魚，形似鱣而色青黑，頭小而尖，似鐵兜鍪，口在頷下，其甲可以磨薑，大者不過七八尺，益州人謂之鱣鮪。大者為王鮪，小者為鮛鮪。”
漢焦贛《易林·泰之大壯》：“水流趨下，遠至東海。求我所有，買鮪與鯉。”
宋蘇軾《答任師中家漢公》詩：“冰盤薦文鮪，玉斝傾浮蛆。”
清方文《品魚·上品·鮪》詩：“《月令》薦王鮪，鬼神亦歆之，至今皖江鮓，嘉名四方馳。”題解：“鮪，即鱘魚，其形延長而有餘，故名。”
2.白鱘的古稱。又名象魚、劍魚、琴魚。魚綱白鱘科。體呈梭形，裸露無鱗，無骨板。深灰色或淺灰色，頭大，口大眼小，吻突出呈劍狀，長如象鼻。鰓蓋膜發達，如象耳。為我國特產。
明李時珍《本草綱目·鱗四·鱘魚》：“﹝鮪﹞其狀如鱣，而背上無甲，其色青碧，腹下色白。其鼻長與身等，口在頷下，食而不飲。頰下有青斑紋，如梅花狀。尾岐如柄。肉色純白，味亞於鱣。”
3.鮪魚。魚綱金槍魚科。背藍黑色，腹灰白色。吻尖。尾鰭深叉形。分布於溫帶或熱帶海洋中。我國產於南海和東海。體型較大，為重要經濟魚類。
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