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(麵起饼，面起饼)

麵粉发酵后製成的饼。

《初学记》卷二六引南朝梁萧子显《齐书》：“永明九年正月，诏：太庙四时祭，荐宣皇帝麵起饼。”徐珂《清稗类钞·饮食·麵起饼》：“麵起饼，即俗所言发麵饼，俟麵发酵製成之者也。”

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●〖词语〗麵起饼（拼音版）

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