紫菜

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一种生长于浅海岩石上的藻类植物,紫色,种类多。甘紫菜富蛋白质和碘、磷、钙等物质,可供食用。

明李时珍《本草纲目·菜四·紫菜》﹝集解﹞引孟诜曰:“紫菜生南海中,附石,正青色,取而乾之,则紫色。”

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