红头签

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(红头签,红头签)

古时御厨中的一种食品。

宋陆游《南唐书·杂艺方士节义列传》:“﹝御厨﹞食味,有鹭鸶饼、天喜饼、驼蹄餤、春分餤、蜜云饼、铛糟炙、珑璁餤、红头签、五色馄饨、子母馒头。”

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