赵州茶
(赵州茶，赵州茶)
相传赵州(唐代高僧从谂的代称)曾问新到的和尚：“曾到此间么？”和尚说：“曾到。”
赵州说：“喫茶去。”又问另一个和尚，和尚说：“不曾到。”
赵州说：“喫茶去。”院主听到后问：“为甚么曾到也云喫茶去，不曾到也云喫茶去？”赵州呼院主，院主应诺。
赵州说：“喫茶去。”
赵州均以“喫茶去”一句来引导弟子领悟禅的奥义。后遂用为典故，并以“赵州茶”指寺院招待的茶水。
《五灯会元·汾阳昭禅师法嗣·芭蕉谷泉禅师》：“﹝僧﹞曰：‘未审客来将何祇待？’师曰：‘云门餬饼赵州茶。’”明高启《廉上人水竹居》诗：“林下本采参玉板，不须更煮赵州茶。”
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