ok8.org > 词典 > 槐叶冷淘

(槐叶冷淘，槐叶冷淘)

一种凉食。以麵与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。

唐杜甫有《槐叶冷淘》诗，仇兆鳌注引朱鹤龄曰：“以槐叶汁和麵为冷淘。”亦省作“槐淘”。

清钱谦益《谢德州张太守送酒》诗：“香翻乳酒倾云液，油点槐淘泻玉盘。”

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