萧折鱼

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(萧折鱼,萧折鱼)

亦作“萧拆鱼”。

一种以蒿艾承托曝晒而成的乾鱼。

三国魏曹操《四时食制》:“萧拆鱼,海之乾鱼也。”

明李时珍《本草纲目·鳞二·鲍鱼》:“鲍,即今之乾鱼也,鱼之可包者,故字从包。

《礼记》谓之薧,《魏武食制》谓之萧折,皆以萧蒿承曝而成故也。”

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