蕭折魚

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(蕭折魚,蕭折魚)

亦作“蕭拆魚”。

一種以蒿艾承托曝曬而成的乾魚。

三國魏曹操《四時食制》:“蕭拆魚,海之乾魚也。”

明李時珍《本草綱目·鱗二·鮑魚》:“鮑,即今之乾魚也,魚之可包者,故字從包。

《禮記》謂之薧,《魏武食制》謂之蕭折,皆以蕭蒿承曝而成故也。”

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●蕭折魚(简体版)

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