虾臛

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(虾臛,虾臛)

亦作“蛤臛”。

蛙肉羹。

《类说》卷十三引唐段公路《北户录》:“广南作蛤臛,蛤即蛙也。作臛如常法。

陶注《本草》云:‘青背者曰土鸭,黑者曰蛤子,臛即生为之。’”

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标签: 动物

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