蝦臛

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(蝦臛,蝦臛)

亦作“蛤臛”。

蛙肉羹。

《類說》卷十三引唐段公路《北戶錄》:“廣南作蛤臛,蛤即蛙也。作臛如常法。

陶註《本草》雲:‘青背者曰土鴨,黑者曰蛤子,臛即生為之。’”

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●蝦臛(简体版)

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