茼蒿

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即蓬蒿。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,头状花序,花黄色或白色,瘦果有棱。嫩茎和叶有特殊香气,可作食用,并有祛痰作用。

明李时珍《本草纲目·菜一·茼蒿》:“茼蒿八九月下种,冬春採食肥茎。花、叶微似白蒿,其味辛甘,作蒿气,四月起薹,高二尺馀,开深黄色花,状如单瓣菊花,一花结子近百成毬。”

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