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(冬笋，冬笋)

1.《东观汉记·马援传》：“援好事，至荔浦，见冬笋，名曰苞笋……其味美于春夏笋。”

唐杜甫《发秦州》诗：“密竹复冬笋，清池可方舟。”

明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》：“江南湖南人，冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。”

清赵翼《观家人醃菜》诗：“拗嫩先冬笋，尝新并晚菘。”

2.冬季长出未露地面的毛竹的笋。

《东观汉记·马援传》：“援好事，至荔浦，见冬笋，名曰苞笋……其味美于春夏笋。”

唐杜甫《发秦州》诗：“密竹复冬笋，清池可方舟。”

明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》：“江南湖南人，冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。”

清赵翼《观家人醃菜》诗：“拗嫩先冬笋，尝新并晚菘。”

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