冬筍
(冬筍，冬筍)
1.《東觀漢記·馬援傳》：“援好事，至荔浦，見冬筍，名曰苞筍……其味美於春夏筍。”
唐杜甫《發秦州》詩：“密竹復冬筍，清池可方舟。”
明李時珍《本草綱目·菜二·竹筍》：“江南湖南人，冬月掘大竹根下未出土者為冬筍。”
清趙翼《觀家人醃菜》詩：“拗嫩先冬筍，嘗新並晚菘。”
2.冬季長出未露地面的毛竹的筍。
《東觀漢記·馬援傳》：“援好事，至荔浦，見冬筍，名曰苞筍……其味美於春夏筍。”
唐杜甫《發秦州》詩：“密竹復冬筍，清池可方舟。”
明李時珍《本草綱目·菜二·竹筍》：“江南湖南人，冬月掘大竹根下未出土者為冬筍。”
清趙翼《觀家人醃菜》詩：“拗嫩先冬筍，嘗新並晚菘。”
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